membuat dadar jagung sepecial

.

CARA MEMBUAT DADAR JANGUN SEPECIAL

ANAK LANANG

 

mari kita masak dadar jagung yukkk.. 

sebelum kita masak alangkah baiknya kita mempersiapkan apa yang kita perlukan untuk membuatnya,

untuk bahan yang kita gunakan:

1. jangung manis ( jangung yang masih mudah)

2. terigu

3. telur

4. minyak

5. tumbar

6. garam

7. cabai

8. bawang merah

9. bawang putih

jangan lupa minyak goreng.. jangan minyak gak atau minyak kayu putih... hehehe

ok langsung saja ke proses pempuatan:

saya disini memubuat untuk 1 kg jangung manis

  bisa anda beli dipasar.. gak usah di moll kelamaan.. heheh

sekarang cara membuatnya:

1. iris jagung  sehingga bisa untuk dihaluskan 

 

2. lalu haluskan, bisa menggunakan blender atau bisa menggunakan yang tradisional yaitu dengan di ulek. haluskan sedikit demi sedikit. 

3. setelah jagung sudah halus, sekarang haluskan bumbunya yaitu: garam 1sendok atau menggunakan filing juga boleh.. heheh. lalu bawang merah , bawang putih, tumbar, dan cabai.

4. sudah halus semua? campurkan bumbu kedalam adonan jangung yang sudah di haluskan tadi . aduk aduk aduk biar merata.

5. beri telur. 1 telur saja . aduk aduk aduk lagi

6. beri terigu, tidak usah terlalu banyak munkin 2/4 saja atau berilah samapai kira2 adonan jagung tidak berair. tapi masih lembek.

7. siapkan wajan dan minyak goreng.

8. panaskan minyak goreng. setelah panas, baru masukkan adonan yang sudah siap tadi dengan sendok makan bentuk sesuka anda. 

biasanya saya membuat 1 sendok menjadi satu dadar jangung,  jadi untuk satu kali monggoreng saya biasanya membuat 4-5 dadar jangung.. atau 5 sendok saja.. 

selamat memasak... :D

 

cara membuat sarden ikan pindang

Cara membuat salden ikan pindang

Anda suka masak?

Atau mau mencoba reseb baru ?

Ni saya punya resep dari ibuk saya, yang sudah saya uji dan udah saya recommendasikan.hehehehe..

Yaitu resep membuat masakan salden ikan pindang sendiri di rumah. Ok langsung saja semak cara membuatnya.

Bahan –bahan

1.         Ikan pindang (1-2 keranjang)

2.       Bawang merah

3.       Bawang puting ( sedikit saja)

4.        Kacang tanah yang sudah dikupas (1 ons lebih banyak lebih enak)

5.       Minyak goreng

6.        Garam

7.        tomat

8.       cabai

Langkah-Langkah membuatnya

1.         Tuangkan minyak goreng kewajan, lalu goreng ikan pindangnya. Sesuai selera boleh sampek garing boleh setengah garing yang penting jangan gosong.

2.       Sambil menunggu ikan pindangnya garing. Iris – iris kecil bawang merah munkin 3-4 butir yang besar, iris kecil-kecil juga bawang putih 2 butir aja. Siapkan cabe rawit sesuai selera anda dan juga siapkan kacang tanah yang sudah dikupas.

3.       Setelah sekiranya garing ikan pindangnya, angkat ikan  dan masukkan bubu nomer 2 yang telah di siapkan tadi ke wajan, goreng hingga terasa bau harum.

4.        Setelah sekiranya bau harum, angkat bubu tesebut, lalu haluskan , boleh dengan blender ataupun dengan hulek.

5.       Bubu nomer 2 yang di goreng tadi ditambah garam, mungkin sekitar ¼ dari persegi garam atau satu sendok teh kira kira segitu, boleh di ukur sendiri.

6.       Sekiranya bumbu akan halus tambahkan tomat yang tidak di goreng untuk pengganti air. Haluskan hingga halus.

7.        Jika sudah lengkap, goreng lagi bubu yang sudah halus tadi di atas wajan yang apinya tidak terlalu besar,

8.       Setelah bau harum menusuk hidung, tambahkan sedikit air biar encer .

9.       Lalu coba rasanya dulu.. kalo sudah sip masukkan ikan pindangnya.

10.      Godok sampek matang alias umup

11.        Siapdah di hidangkan..

Apa bila ada kesalahan atau kekurangan langsung di koment aja biar nanti ada pembenahan..

Semoga bermanfaat... !!!!!!